2012年10月30日

焼酎練り!美味しいよね??

今日、うちの駐車場の渋柿を もぎ取り ・・・
こんな昔ながらの方法でちぎりました!↓

ちょっと写真が暗いですねface07
竹の先を二股に割って、その割れ目に枝を突っ込んでひねり切る・・そんな力技で
もぎ取った渋柿さん
こんなに沢山取れましたよ!

左は練り柿用、右は干し柿用です!
多分 数は170~200個!
今年は結構取れましたね~
そして、久しぶりに‘焼酎練り’を作る事にkimochi48
皆さん作ります??

こんな感じです・・・

柿の入る大きさのタライに新聞紙を何枚も敷き
着れなくなった綿入りの上着をタライにセット!
柿を入れる袋を3重にして

柿のヘタを焼酎につけ↑(適当にジャブと)
袋に入れて

包む

そしてまた着なくなった綿入れで包む!

さてこれから一週間くらい??しばしお待ちを・・・
美味しくなれよ~
今回写っている手と足はうちの母です~icon23
撮影協力ありがとうkimochi32
  


Posted by まみ  at 18:08Comments(10)日々の出来事