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2012年10月31日
大量～味噌！
最近 ブログにアップする記事に困っていなかったので
すっかり忘れてました
大量の味噌さんです！（笑）
えっと～量は１斗５升？
１斗分がうちの実家と私が使う分で
５升分が叔母ちゃんにあげる用です・・・
毎年この時期に味噌屋さんに米を持って行って
ついてもらいます。
うちがいつもお世話になっているのは
城河原の田口みそ糀店さんです
味噌桶に空気が入らない様に
隅の方から味噌を詰めて保存します。
空気が入ってしまうと そこから悪くなってしまうんですよね～
お味噌はデリケートな食材ですね
後は出来るだけ毎日、ビニールの上からなでなで・・・なでなで・・・
このお味噌はあと３ヶ月もすると美味しくなるのではないかと(^.^)
早く美味しく育てよ～（笑）
すっかり忘れてました
大量の味噌さんです！（笑）
えっと～量は１斗５升？
１斗分がうちの実家と私が使う分で
５升分が叔母ちゃんにあげる用です・・・
毎年この時期に味噌屋さんに米を持って行って
ついてもらいます。
うちがいつもお世話になっているのは
城河原の田口みそ糀店さんです
味噌桶に空気が入らない様に
隅の方から味噌を詰めて保存します。
空気が入ってしまうと そこから悪くなってしまうんですよね～
お味噌はデリケートな食材ですね
後は出来るだけ毎日、ビニールの上からなでなで・・・なでなで・・・
このお味噌はあと３ヶ月もすると美味しくなるのではないかと(^.^)
早く美味しく育てよ～（笑）
実家も昔は家で味噌作ってたな～って思い出しました(^o^)
うちのは麦味噌でしたけどね☆
そして、実家の近くです(^-^)
最初は、塩分多めかなと思うのですが、
だんだんと美味くなっていくんですよね。（●＾o＾●）
大事に育てたり出来る人って尊敬です
まみさんのお住まいのところは米味噌なんですね♪
1斗って単位、初めて知った!!
そうそう♪麦味噌も美味しいですよね!(^^)!
味噌大好き～
味噌を食べるとシミに効くとか・・・効かないとか・・・
そうなんですか？！意外な所につながりが♪
いつも美味しいお味噌を配達してもらってます(^.^)
段々美味しくなってくるんですよね^m^
やっぱり作って頂いたお味噌は美味しいです♪
いえいえ、私が管理している訳ではありませんよ^^;
母の担当です！（笑）
うちは米味噌ですが、麦味噌も使います！
とーこさんの所は何味噌が多いんでしょう？
‘一斗’確かに・・・あまり使わない単位ですもんね(^_^.)
朝の一杯のお味噌汁・・・美味しいですよね♪
甘いの少し苦手です＾＾；
京都の白味噌は大丈夫なんですが・・・
甘いのかな～？そんなでもないのかな。。。？
いつもこれしか使わないので分かりません((+_+))
私は美味しいと思いますけど♪
その土地土地、味が大分変わりますもんね(^_^;)