まみの毎日ハンドメイド…ついでにDIY？

私の大好物
塩鯖寿司でございます

これが大好きなんですよ！
ま～うちのおかんのに限り？？ですが。。。

塩鯖を一口一口入れて食べたいくらいですが
そうそう沢山入っていないので我慢しながら食べております！
めっちゃ好きな私に言わせると
具はいらないんですよね～
サバだけでＯＫ

あ～明日も楽しみ～
朝から食べよ！(^_-)-☆

これまた旦那ちゃんは食べれないので
分け前が増える

昨日・一昨日と続けて頂いたレタスを使って
まむさんのおすすめ中華風のレタス包みを作ってみました
実は人生‘初’でございます！！
今まで作った事がなかったんですね～
・・・で、こんなん出来ました

挽き肉炒めをシャキシャキレタスに包んでいただきます！
ちょいと濃いめの味付けしたので
レタスに包むと丁度いい感じになりました
あっ！ちなみに私の中にはないお料理だったので
‘クックパッド’を参考にさせて頂きました！

これで美味しさが分かったので？？
リピ決定です

今日は突然、うちの旦那ちゃんが同級生と家飲みするけん！と
言いだしまして
急だったので、リクエストのもつ鍋をするにしても材料がない・・・
自分の分は自分で材料調達！って、事で
お使いを頼みました！珍しい！！（笑）

それで作ったのがこちら～

美味しそうに写ってはいませんか？
ちなみにみそ味です！
私は味見をしただけで食べてはいないんでけど～(^_^.)
友達二人で飲んだ方がいいかと思って
お邪魔しない様に別の物をお先しました！
そして、MY roomでこの記事を書いてます

まだまだ、お話は尽きないんだろうな～
まっ、明日は休みだしいいんですけどね
私は今から‘編み編み’の時間です

ようやく、、、本当にようやく圧力鍋を買いました
そして、早速こんなん作りました！

豚の角煮
めっちゃ簡単に出来ましたよ^m^
時間が短縮できるのが素晴らしい！
昔。昔。。。学生の頃学校で使っていた 圧力鍋は怖いイメージだったけど
今のは、安心・安全・チョ～簡単！いいわぁ～

私が買ったのこれです↓

シリコンのはしと、ガラスの鍋蓋がついてました！
これから、活用していきますよ
次は、カレー・シチュー・肉じゃが・・・
色々作ろ～っと♪⌒ヽ(*ﾟωﾟ)ﾉ

旦那ちゃんの実家から頂いたお野菜で
早速鍋を作りました
旦那ちゃんのリクエストはちょっと辛い鍋・・・
ん？？？クックパッドで探しました！（笑）

作ったのはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/698039

うちのいつもの夕食前の会話です。
私・・・今日はヘルシーやろ？
旦那ちゃん・・・いつもヘルシーやっか
確かに
旦那ちゃんの‘いつも’って言うのが味噌です

↑↑
キャベツとアスパラ、エビ、魚肉ソーセージの塩麹炒め
きゅうりとワカメの酢の物
かぼちゃの煮物
冷奴＋しょう油のみ（しょんしょん）
さばの味噌煮

ん～超ヘルスィ（笑）
出来るだけヘルシーを心がけてるんですよ
結婚する時から 高血圧気味だった旦那ちゃん
お医者さんに「もう少し高くなったらお薬を・・・」と言われたらしいんですよ
そんな～お薬なんてダメダメ！！(＠_＠;)
・・・って事で、うちの実家では毎日の普通の食事！
超ヘルシー！！料理を旦那ちゃんにも出す事に～
そしたら、ようやく効果が出始め 今は正常の範囲内に治まってるらしいです
やっぱいいですよ～超ヘルスィ（笑）

塩麹が出来上がりました～

で、早速使ってみました


↑お昼ご飯に作った
キャベツとハムのスパゲティです。
味付けは、塩麹と塩コショウのみ^m^

こちらは↓夜に作った豚肉とピーマンとエノキの炒め物～

ちょっと多めに作って お弁当用に冷凍しました
こちらも、味付けは塩麹・塩こしょうです！
でも、何だかボヤ～っとした味になったので
最後にしょう油を少々

どちらも チョ～簡単！
味付けもシンプルで美味しく出来上がりましたよ～
次は何を作ろうかな？？

本日、注文していた‘麹’と塩が届いたので
早速仕込んでみましたよ～

↓↓


出来上がっている物を買っても良かったんですけど
何となく自分で作ってみたくて

ネットで購入したんですけど
最初から分量を量ってビニールに入れてあったので楽ちんでした
ついでに簡易容器付

塩と麹を合わせて揉みほぐし
容器に入れて 水を入れヒタヒタ状態にする。
夏場は1週間で出来上がるみたいです
そして肝心なのは 毎日1回かき回すこと！らしいです

さて～1週間後には、美味しい塩麹が食べれるでしょうか？？
楽しみです