2012年10月31日

大量～味噌！

最近 ブログにアップする記事に困っていなかったので
すっかり忘れてましたicon10
大量の味噌さんです！（笑）

えっと～量は１斗５升？
１斗分がうちの実家と私が使う分で
５升分が叔母ちゃんにあげる用です・・・
毎年この時期に味噌屋さんに米を持って行って
ついてもらいます。
うちがいつもお世話になっているのは
城河原の田口みそ糀店さんですicon14

味噌桶に空気が入らない様に
隅の方から味噌を詰めて保存します。
空気が入ってしまうと そこから悪くなってしまうんですよね～
お味噌はデリケートな食材ですねkimochi14

後は出来るだけ毎日、ビニールの上からなでなで・・・なでなで・・・

このお味噌はあと３ヶ月もすると美味しくなるのではないかと(^.^)
早く美味しく育てよ～（笑）
  

Posted by まみ  at 11:39 │Comments(12) │日々の出来事
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